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维生素D(vitamin D)为固醇类衍生物,是一种脂溶性维生素,其中较为重要的是维生素D2和维生素D3。 维生素D是一种人体必需营养素,在控制体内钙磷水平和骨骼钙化上具有非常重要的作用,但其在人群中的缺乏率很高,维生素D缺乏与人体免疫功能异常、心血管疾病、代谢性疾病、自身免疫性疾病、肿瘤等密切相关,深入研究维生素D对改善其缺乏现状及降低相关疾病的发病率具有重要意义。
修饰性PEG是带有官能团的聚乙二醇。聚乙二醇是将乙二醇重复单位通过聚合反应连接起来组成不同分子量的直链或支链形状的多聚体,然后采用不同的化学反应使聚乙二醇末端不活泼的醇羟基连接上不同的活化官能团。 修饰性PEG目前主要用于蛋白质药物修饰,以达到延长药效,降低免疫原性,增加药物水溶性的目的,使其具有更为优良的药理药代性能。
食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。常见的食品添加剂有抗氧化剂、防腐剂、着色剂、护色剂、甜味剂、香料、营养强化剂等。可用于减缓食品腐败变质,改变食品感官性状,保持或提高食品营养价值。 食品添加剂是食品工业重要的基础原料,安全、规范、合理地使用食品添加剂对改善食品品质,保障食品安全,促进食品工业发展具有重要意义。
皮质类固醇是由肾上腺皮质产生的类固醇。主要包括球状带分泌的盐皮质激素,束状带分泌的糖皮质激素,网状带分泌的性激素这三种。 皮质类固醇参与了机体内广泛的生理过程,对各类炎症及自身免疫病具有良好作用。深入研究皮质类固醇的使用特性及药理学作用,对减少药物副作用、避免药物滥用、提高临床治疗有效性具有重要意义。
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